FRÜHJAHRSKREATIONEN EXKLUSIV UND LIMITIERT IM CEDRIC GROLET MONTE-CARLO
Im Juli 2025 begrüßte die Monte-Carlo Société des Bains de Mer den international renommierten Pâtissier Cédric Grolet im Hôtel de Paris Monte-Carlo, wo er zum Executive Chefpâtissier des Hauses ernannt wurde und im Innenhof seine Boutique sowie einen eleganten Tea Salon eröffnete.
Cedric Grolet Hotel de Paris Monte-Carlo Boutique
Heute präsentiert Cédric Grolet eine exklusive Auswahl an Signature-Pâtisserie im Hôtel de Paris Monte-Carlo. Die Kollektion ist ausschließlich in Monaco erhältlich und nur für die Frühjahrssaison bis zum 3. Juni verfügbar.
Mit Kreationen wie der Grapefruit, der Strawberry Basket oder dem French Toast übersetzt der vielfach ausgezeichnete Chef pâtissier die Leichtigkeit des Frühlings in präzise komponierte, visuell eindrucksvolle Desserts. Dabei unterstreicht er einmal mehr seine unverkennbare Handschrift zwischen Innovation und klassischer französischer Pâtisserie.
Cédric Grolet
Cédric Grolet zählt zu den einflussreichsten Pâtissiers der Gegenwart. Der 2018 als „World’s Best Pastry Chef“ ausgezeichnete Franzose steht für eine neue Generation der Pâtisserie, in der Handwerkskunst, Präzision und künstlerischer Anspruch auf einzigartige Weise verschmelzen. Seine Kreationen gehen weit über klassische Dessertstrukturen hinaus und verbinden visuelle Perfektion mit klaren, reduzierten Aromenprofilen.
Im Herzen des ikonischen Hôtel de Paris hat Cédric Grolet Monte-Carlo seine eigene kreative Welt geschaffen. Das traditionsreiche Haus zählt zu den renommiertesten Adressen der europäischen Luxushotellerie und steht seit über 150 Jahren für exzellente Gastronomie, höchste Servicekultur und französische Lebensart.
Collection Printemps Cedric Grolet
Monte-Carlo
©Calvin Courjon
Cedric Golet
Hotel de Paris
Monte-Carlo Plat
Collection Printemps
Cedric Grolet
Monte-Carlo
©Calvin Courjon
Die Grapefruit interpretiert die Frucht in Grolets charakteristischer Trompe-l’œil-Technik und täuscht mit beeindruckender Präzision ihre natürliche Form. Hinter der makellosen Hülle entfaltet sich ein fein abgestimmtes Zusammenspiel aus Frische, Bitterkeit und Süße.
Die Strawberry Charlotte greift einen französischen Klassiker auf und übersetzt ihn in eine moderne, elegante Komposition. Zarte Biskuitstrukturen, leichte Cremes und die natürliche Süße reifer Erdbeeren verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild.
Mit dem French Toast verwandelt Grolet ein vertrautes Frühstücksgericht in eine raffinierte Dessertkreation. Weiche Texturen, feine Röstaromen und subtile Süße treffen auf eine moderne Interpretation mit nostalgischem Charakter.
Der Big Brest Hazelnut ist eine Hommage an den klassischen Paris-Brest und rückt die Haselnuss in den Mittelpunkt. Intensive Aromen, cremige Füllungen und präzise Schichtungen verleihen der Kreation Tiefe und Struktur.
Ein visuelles Highlight bildet der Strawberry Basket, der den Frühling in einer opulenten Inszenierung feiert. Frische Erdbeeren stehen im Zentrum und verbinden sich mit feinster Pâtisserie zu einer ebenso ästhetischen wie geschmacklich ausdrucksstarken Komposition.
Entremet Pécan Cedric Grolet Monte-Carlo ©Calvin Courjon
Über Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Monte-Carlo Société des Bains de Mer verkörpert eine einzigartige Art de Vivre, die Schönheit, Genuss und Verantwortung miteinander verbindet. Das Resort bietet Glücksspiel in seinen Kasinos, Haute-Couture-Erlebnisse in ikonischen Palästen und Diamond Suiten, eine moderne Gastronomie mit Sternerestaurants, internationalen Konzepten und hausgemachten Kreationen sowie ein vielfältiges Kunst- und Kulturangebot.
Cedric Grolet Hotel de Paris Monte-Carlo Plat
Darüber hinaus umfasst das Angebot Sport- und Wellnesserlebnisse, exklusives Shopping sowie außergewöhnliche Eventformate. Im Sinne eines nachhaltigeren Luxus verfolgt die Gruppe seit 2007 eine aktive Umweltstrategie in den Bereichen Energiewende, Ressourcenschonung, lokale Gastronomie und Erhalt des Naturerbes. Als größter privater Arbeitgeber im Fürstentum Monaco hat die Gruppe 2023 ihre vierte Ethik-Charta eingeführt, um Integrität und Verantwortung fest in allen Unternehmensbereichen zu verankern.
Cedric Grolet Hotel de Paris Monte-Carlo Plat